tag:blogger.com,1999:blog-49141088010109018852011-04-22T04:34:09.020+01:00Stellahttp://www.blogger.com/profile/01358798052020387921noreply@blogger.comBlogger41100tag:blogger.com,1999:blog-4914108801010901885.post-77010844596037539182007-06-13T12:58:00.001+01:002007-06-13T13:16:10.037+01:00<p><p><p><br /><p><p><p><a href="http://dolciricette.blogspot.com/"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5075519604729072290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://bp1.blogger.com/_957UEIVRe8o/Rm_eMHJoSqI/AAAAAAAAAAQ/aMAca-8rq1M/s400/ciamb.jpg" border="0" /></a> <p></p><br /><p><p><p><br /><p><p><p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4914108801010901885-7701084459603753918?l=cristallidizucchero.blogspot.com' alt='' /></div>Stellahttp://www.blogger.com/profile/01358798052020387921noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4914108801010901885.post-20288691129687814842007-06-13T12:39:00.000+01:002007-06-13T12:56:13.291+01:00<a href="http://shishi.altervista.org/ciambellone2.jpg"><img style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand" alt="" src="http://shishi.altervista.org/ciambellone2.jpg" border="0" /></a><br /><span style="font-family:georgia;">250 gr di farina<br />1/2 bustina lievito</span><br /><span style="font-family:georgia;">1 cucch.no bicarbonato</span><br /><span style="font-family:georgia;">120 gr cacao in polvere</span><br /><span style="font-family:georgia;">1 cucchiaio caffè solubile</span><br /><span style="font-family:georgia;">180 gr zucchero finissimo</span><br /><span style="font-family:georgia;">60 gr zucchero canna</span><br /><span style="font-family:georgia;">2 uova leggermente battute</span><br /><span style="font-family:georgia;">5 gocce essenza vaniglia</span><br /><span style="font-family:georgia;">250 ml formaggio fresco cremoso</span><br /><span style="font-family:georgia;">120 ml di latte</span><br /><span style="font-family:georgia;">60 gr burro fuso</span><br /><span style="font-family:georgia;"></span><br /><span style="font-family:georgia;">100 gr cioccolato fondente</span><br /><span style="font-family:georgia;">80 ml panna</span><br /><span style="font-family:georgia;"></span><br /><span style="font-family:georgia;"></span><br /><span style="font-family:georgia;">Preriscaldate il forno a 180°C. Ungete di burro fuso uno stampo per ciambelle da 23 cm. setacciate la farina, il lievito, il bicarbonato, il cacao ed il caffè e poi verateli in una terrina grande. Ora aggiungete i due tipi di zucchero e mescolate.</span><br /><span style="font-family:georgia;">Mescolate in un'altra terrina le uova, l'essenza di vaniglia, il formaggio fresco, il latte e il burro fuso, poi incorporateli agli ingredienti asciutti. Frullate il composto per 3 minuti con il frullino elettrico a bassa velocità.</span><br /><span style="font-family:georgia;">Aumentate la velocità del frullino al massimo e continuate a frullare per 5 minuti o fino a quando il composto risulterà denso, liscio e senza grumi.. Versatelo nello stampo preparato in precedenza e lisciatene bene la superficie col dorso del cucchiaio.<br />Cuocete il ciambellone in forno per 35 minuti. (vale la prova stecchino)</span><br /><span style="font-family:georgia;">Aspettate 10 minuti, poi trasferitela sulla gratella e lasciatela raffreddare.</span><br /><span style="font-family:georgia;">Spezzate il cioccolato fondente e mettetelo in un pentolino con la panna, fatelo sciogliere a fuoco lento mescolando costantemente, poi fatelo raffreddare a temperatura ambiente.</span><br /><span style="font-family:georgia;">Versate la salsa al cioccolato sulla ciambella al cacao, guarnitela a piacere e poi servitela in tavola.</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4914108801010901885-2028869112968781484?l=cristallidizucchero.blogspot.com' alt='' /></div>Stellahttp://www.blogger.com/profile/01358798052020387921noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4914108801010901885.post-90376358725671245022007-06-12T16:49:00.000+01:002007-06-12T16:53:29.445+01:00<a href="http://shishi.altervista.org/muffinara.jpg"><span style="font-size:85%;"><img style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand" alt="" src="http://shishi.altervista.org/muffinara.jpg" border="0" /></span></a><span style="font-size:85%;"><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:georgia;">150 gr. di cioccolato fondente all'arancia </span><br /><span style="font-family:georgia;">4o gr. cioccolato bianco</span><br /><span style="font-family:georgia;">150 gr. burro</span><br /><span style="font-family:georgia;">100 gr. zucchero </span><br /><span style="font-family:georgia;">40 gr. farina 00 </span><br /><span style="font-family:georgia;">3 uova </span><br /></span><span style="font-family:georgia;">sale<br /><br /><br />Spezzettate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere in una casseruola, a bagnomaria, con 140 gr. di burro e lo zucchero.Travasate la crema ottenuta in una terrina e lasciatela intiepidire.Incorporate le uova alla crema di cioccolato e poi unite 30 gr. di farina setacciata con un pizzico di sale, mescolando.Imburrate e infarinate 6 stampini da muffin utilizzando la il burro e la farina rimasti; suddividete in ciascuno la metà del composto e fate rassodare in freezer per 5 minuti.<br />Distribuite poi pezzetti di cioccolato bianco sul composto (che, essendo sodo, non li farà sprofondare), quindi colmate con quello rimasto.<br />Coprite gli stampini con carta di alluminio e teneteli in freezer per un'ora.<br />Metteteli subito in forno a 220° per 15 minuti: in questo modo cuocerà bene la parte esterna dei dolcetti, mentre il cuore rimarrà molle. Sformateli e serviteli tiepidi: se vi piace guarnite con scorzette d'arancia candite.</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4914108801010901885-9037635872567124502?l=cristallidizucchero.blogspot.com' alt='' /></div>Stellahttp://www.blogger.com/profile/01358798052020387921noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4914108801010901885.post-62838179801107121832007-06-11T10:24:00.000+01:002007-06-11T10:28:18.379+01:00<span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Ed eccomi qui ad intraprendere questa nuova avventura nel mondo dei dolci, la mia passione.</span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Ho sempre avuto svariati Blog ma questa volta ho deciso di utilizzarne uno esclusivamente per i dolci.</span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;"></span><br /><span style="font-family:verdana;font-size:85%;">Bene, quanto prima si comincia : ) A presto!</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4914108801010901885-6283817980110712183?l=cristallidizucchero.blogspot.com' alt='' /></div>Stellahttp://www.blogger.com/profile/01358798052020387921noreply@blogger.com1